En
Yoshiizumi YS-8000 là máy cắt hạt lựu công nghiệp được thiết kế để cắt nhiều loại rau củ thành hạt lựu đồng đều chỉ trong một lần cấp liệu. Máy sử dụng cơ chế cắt 3 chiều (3D), cho phép lựa chọn kích thước thành phẩm từ 3–15 mm và phù hợp với nhiều loại nguyên liệu như hành tây, cà rốt, khoai tây, bắp cải và ớt chuông.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MÁY CẮT HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YS-8000
- Cắt hạt lựu chỉ trong một lần cấp liệu: Cơ chế cắt 3 chiều (3D) giúp nguyên liệu được cắt theo ba hướng để tạo thành hạt lựu trong một lần đưa qua máy.
- Kích thước cắt đa dạng: Có thể lựa chọn kích thước thành phẩm từ 3–15 mm bằng cách thay đổi cụm dao phù hợp.
- Năng suất cao: 800–1.000 kg/giờ, phù hợp với nhu cầu chế biến rau củ ở quy mô công nghiệp.
- Trống cắt kích thước lớn: Trống cắt Ø400 × sâu 150 mm, có thể dễ dàng nạp 1/2 cây bắp cải hoặc hành tây cỡ 2L.
- Điều chỉnh tốc độ linh hoạt: Máy có 6 cấp tốc độ, cho phép lựa chọn tốc độ phù hợp với từng loại nguyên liệu.
- 3 động cơ điều khiển độc lập: Ba động cơ được điều khiển bằng biến tần và truyền động riêng cho từng cụm dao, hỗ trợ xử lý khối lượng lớn với tốc độ và mô-men xoắn cao.
- Cụm dao dễ tháo lắp: Thuận tiện khi thay đổi kích thước cắt và vệ sinh máy.
- Thiết kế thuận tiện khi vận hành: Máy được trang bị băng tải cấp liệu, bánh xe di chuyển và giá đỡ giỏ tại cửa xả.
NGUYÊN LÝ CỦA MÁY CẮT HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YS-8000
Máy cắt hạt lựu công nghiệp YS-8000 sử dụng cơ chế cắt 3 chiều (3D), trong đó nguyên liệu lần lượt được cắt theo ba hướng để tạo thành hạt lựu chỉ trong một lần cấp liệu. Các cụm dao được truyền động độc lập, giúp quá trình cắt diễn ra liên tục và ổn định.
ỨNG DỤNG CỦA MÁY THÁI HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YS-8000
Máy thái hạt lựu công nghiệp YS-8000 có thể sử dụng để cắt hạt lựu nhiều loại rau củ trong chế biến thực phẩm công nghiệp. Tùy đặc tính nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm, người vận hành có thể lựa chọn kích thước cắt và tốc độ phù hợp.
- Hành tây / hành tím
- Cà rốt
- Khoai tây
- Bắp cải
- Củ cải trắng
- Ớt chuông
KÍCH THƯỚC CẮT CỦA MÁY THÁI HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YS-8000
Máy cắt hạt lựu công nghiệp YS-8000 hỗ trợ nhiều kích thước cắt từ 3–15 mm. Kích thước thành phẩm được thay đổi bằng cách sử dụng cụm dao tương ứng, giúp máy đáp ứng nhiều yêu cầu chế biến khác nhau.
Kích thước cắt tiêu chuẩn: 3 mm | 5 mm | 8 mm | 10 mm | 15 mm
THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA MÁY CẮT HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YS-8000
Model: YS-8000
Kích thước máy: W1060 × L1330 × H1474 mm
Trọng lượng máy: 300 kg
Công suất động cơ: 2.3 kW
Năng suất: 1.000 kg/giờ (cắt 5 mm liên tục)
Kích thước cắt: 3–15 mm
Kích thước cửa nạp: W458 × H159 mm
Nguồn điện: 3 phase, 200V, 2300W
Di chuyển: Có bánh xe
Công suất tiêu thụ: 1.200 W
Thiết bị an toàn: ngắt mạch bằng cảm biến
THIẾT KẾ THUẬN TIỆN CHO VỆ SINH VÀ BẢO TRÌ
YS-8000 được thiết kế để thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì. Các bộ phận liên quan đến quá trình cắt có thể tháo rời, giúp người vận hành dễ dàng tiếp cận và làm sạch sau khi sử dụng.
- Dễ thoát nước khi vệ sinh: Phần cửa phía dưới trống cắt có thể mở để nước vệ sinh thoát ra ngoài.
- Máng xả dễ vệ sinh: Nắp máng xả có thể tháo rời để làm sạch.
- Cụm dao có thể tháo rời: Các cụm dao có thể tháo khỏi thân máy để thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì.
- Thuận tiện khi bảo trì dao: Dao ở công đoạn cắt thứ ba có thể thay thế riêng từng lưỡi.
ỨNG DỤNG THÁI HẠT LỰU TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Với khả năng cắt rau củ thành hạt lựu ở nhiều kích thước, YS-8000 có thể được sử dụng trong công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho nhiều sản phẩm thực phẩm như:
- Nhân bánh xếp Nhật (Gyoza), bánh bao và các sản phẩm có nhân rau củ
- Bánh xèo Nhật (Okonomiyaki) và các sản phẩm sử dụng bắp cải cắt nhỏ
- Hamburger và các sản phẩm thịt phối trộn rau củ
- Cà ri đóng gói tiệt trùng (Retort curry)
- Nước xốt salad (Dressing) và các loại xốt có thành phần rau củ cắt nhỏ
VIDEO ỨNG DỤNG THỰC TẾ CỦA MÁY CẮT HẠT LỰU CÔNG NGHIỆP YOSHIIZUMI YS-8000
Máy cắt hạt lựu công nghiệp Yoshiizumi YS-8000 cắt hạt lựu hành tây, củ hành kích thước 5mm, tạo kích thước đồng đều, không dập nát, không chảy nước.
Máy cắt hạt lựu công nghiệp Yoshiizumi YS-8000 thái hạt lựu khoai lang, tạo kích thước đồng đều.
Máy cắt hạt lựu công nghiệp Yoshiizumi YS-8000 thái hạt lựu bắp cải kích thước 3mm, tạo kích thước đồng đều, không dập nát, không chảy nước.
Xem thêm các video ứng dụng máy chế biến thực phẩm tại YouTube Hason Foodtech.
Sản phẩm liên quan: Xem thêm Máy cắt lát thịt và thủy sản Yoshiizumi YS-6300W – cắt thẳng & cắt nghiêng
