Máy cắt lát củ quả Yoshiizumi YS-5000 chuyên dùng để cắt các loại củ quả cứng như bí đỏ, khoai lang, củ cải trắng, hành tây và củ sen. Máy cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt từ 0–27 mm, sử dụng nhiều loại cửa nạp phù hợp với từng nguyên liệu và hình dạng cắt mong muốn. YS-5000 có khả năng tạo lát cắt đẹp, hạn chế nứt vỡ nguyên liệu ngay cả khi cắt lát dày và được tích hợp bộ mài dao ngay trên máy.

Máy cắt thịt và thủy sản công nghiệp Yoshiizumi YS-6500W có khả năng cắt lát với độ dày điều chỉnh từ 0–80 mm và có thể thay Dicing Attachment để mở rộng sang cắt khúc/cắt khối. Phù hợp cho cá hồi, thịt heo, mực, lươn và nhiều loại thịt, thủy sản.

Máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS tự động cắt nguyên liệu với chiều rộng đồng đều 5 mm hoặc 10 mm. Cụm lưỡi dao có thể tháo rời để vệ sinh, mài và bảo trì.