En
Asahi M-SS là máy cắt lát cá sashimi tự động, giúp cắt nguyên liệu với chiều rộng đồng đều 5 mm hoặc 10 mm. Máy vận hành bằng thao tác nút bấm đơn giản, sử dụng cụm lưỡi dao dạng unit có thể tháo rời để vệ sinh và bảo trì.
Đặc điểm nổi bật của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
- Cắt tự động với chiều rộng đồng đều 5 mm hoặc 10 mm.
- Thao tác bằng các nút bấm one-touch.
- Trang bị nút dừng khẩn cấp theo tiêu chuẩn.
- Cụm lưỡi dao có thể tháo rời để vệ sinh.
- Khi độ sắc của lưỡi dao giảm, có thể tháo cả cụm lưỡi dao để mài và tiếp tục sử dụng.
- Có cụm lưỡi dao thay thế OP-A tùy chọn để sử dụng trong thời gian bảo trì cụm dao.
- Có thể cắt nguyên liệu còn da khi sử dụng tùy chọn tương ứng.
Máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS tự động
Nguyên lý cắt của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
Miếng cá dùng cho sashimi hoặc món lẩu được đặt vào vị trí cấp liệu. Sau khi nhấn nút Start, máy tự động thực hiện quá trình cắt lát.
M-SS cắt nguyên liệu với chiều rộng cố định 5 mm hoặc 10 mm, giúp các lát cắt có kích thước đồng đều.
Ứng dụng của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
- Cắt cá saba ngâm giấm (shime saba) với chiều rộng 5 mm.
- Cắt cá saba ngâm giấm (shime saba) với chiều rộng 10 mm.
- Cắt lát mực.
- Cắt cá còn da khi sử dụng tùy chọn tương ứng.
- Cắt miếng cá dùng cho sashimi hoặc món lẩu.
Ứng dụng của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
Kích thước cắt của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
>M-SS có hai lựa chọn chiều rộng cắt: 5 mm hoặc 10 mm
Thông số kỹ thuật của máy cắt lát cá sashimi Asahi M-SS
| Thông số | Chi tiết |
| Model | M-SS |
| Kích thước máy | 720 × 1050 × 1180 mm |
| Kích thước nguyên liệu | Rộng 130 × sâu 300 mm |
| Nguồn điện / Công suất | 3 pha, 200 V / 500 W |
| Trọng lượng máy | 185 kg |
| Chiều rộng cắt | 5 mm hoặc 10 mm |
Thiết kế thuận tiện cho vệ sinh và bảo trì
Cụm lưỡi dao của M-SS có kết cấu dạng unit và có thể tháo nguyên cụm ra khỏi máy để vệ sinh.
Khi lưỡi dao giảm độ sắc, có thể tháo cụm lưỡi dao để mài và tiếp tục sử dụng. Asahi cũng cung cấp tùy chọn OP-A – cụm lưỡi dao thay thế, cho phép thay cả cụm khi cần bảo trì lưỡi dao.
Video ứng dụng thực tế
Asahi M-SS cắt cá hồi thành các lát sashimi có chiều rộng 5 mm đồng đều.
Asahi M-SS Cắt lát chéo ức gà 5 mm
Xem thêm các video ứng dụng máy chế biến thực phẩm tại YouTube Hason Foodtech.
Sản phẩm liên quan: Xem thêm Máy cắt lát thịt và thủy sản Yoshiizumi YS-6300W – cắt thẳng & cắt nghiêng
