SHINAGAWA
YOSHIIZUMI
Food Cutting Equipment
Vegetable Processing
HITEC
Sausage Production Equipment
Forming & Portioning Machines
IMADA
AMANO
Chế biến Trứng
Dây chuyền xử lý trứng tươi công nghiệp từ khâu rửa sạch, đánh giá chất lượng, nấu chín đến đóng gói bảo quản tự động.
1
Thu nhận & Phân loại Trứng
Trứng tươi từ trang trại được phân loại theo kích thước và chất lượng bằng hệ thống cảm biến quang học tự động, loại bỏ trứng lỗi trước khi vào dây chuyền.
2
Rửa & Vệ Sinh
Trứng được rửa sạch bằng nước khử trùng ở nhiệt độ kiểm soát, loại bỏ vi khuẩn bề mặt. Dây chuyền khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu chuẩn HACCP.
3
Nấu / Luộc Chín
Trứng được nấu chín trong nồi hơi công nghiệp với nhiệt độ và thời gian được lập trình chính xác, đảm bảo độ chín đồng đều cho toàn bộ lô hàng.
4
Làm Nguội Nhanh
Sau khi nấu, trứng được đưa vào hệ thống làm nguội shock (blast chilling) để dừng quá trình nấu tức thì, bảo toàn kết cấu và hương vị, kéo dài thời hạn sử dụng.
5
Cân Định Lượng & Đóng Gói
Sản phẩm cuối được cân chính xác theo quy cách đóng gói, sau đó được đóng gói tự động trong màng MAP (Modified Atmosphere Packaging) để bảo quản tươi lâu.